Essentielles Wissen, ultimative Tipps, alternative Lebensmittel, Produkte und Rezept-Ideen für Menschen mit einer Histamin-Intoleranz (HIT).
Was ist eine Histamin-Intoleranz? Erfahre mehr…
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Unsere Rezept-Tipps
Lebkuchen aus dem Supermarkt sind schlecht verträglich mit Histamin-Intoleranz. Eine histaminarme Leckerei für die Weihnachtszeit sind unsere selbstgemachten Lebkuchen.
Auch mit Histamin-Intoleranz darf man Pizza schlemmen. Gut verträglich ist ein Dinkelboden und darauf eine leckere histaminarme Pizza-Paprikasoße – der perfekte Ersatz für histaminreiche Tomatensoße.
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Aktuelle Rezept-Ideen
Brokkoli-Gnocchi sind besonders lecker und raffiniert. Und es braucht dafür nur wenig Zutaten. Dazu passt eine leckere histaminarme Paprikasoße.
Klassische Sauce Hollandaise ist sehr fettig und nicht gut verträglich. Hier findest du ein leichtes, veganes Blitzrezept. Die ideale Ergänzung zu Spargel, anderes Gemüse oder Fisch.
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An heißen Tagen bietet ein leckeres Eis die perfekte Abkühlung. Unser Rezept für Kokos-Heidelbeer-Eis am Stiel ist im Gegensatz zu Fertig-Eis auch histaminarm.
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Weitere Rezept-Ideen
Unser Rezept für eine leckere histaminarme Paprikasoße. Passt hervorragend zu Pasta und anderen mediterranen Gerichten. Der perfekte Ersatz für histaminreiche Tomatensoße.
Dieser leckere Kirschkuchen mit Dinkelmehl, Eiern und Quark gelingt kinderleicht und ist eine schnelle Art, anderen eine Freude zu machen.
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Mandelmilch ist laktose- und glutenfrei. Eine gute Alternative zur Kuhmilch für Veganer. Wichtig ist nur, dass man die Milch selbst herstellt. Und das geht überraschend einfach.
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