Was koche ich heute? Hier findest du unsere Rezepte für herzhafte Gerichte, Soßen, Kuchen und kleine Leckereien. Viele kommen mit wenigen Zutaten aus und lassen sich nach deinem Geschmack abwandeln. Achte dabei auf die Zutaten, die du persönlich verträgst, und verwende sie möglichst frisch.
Herzhafte Gerichte
Brokkoli-Gnocchi
Zum Rezept…
Pizzaboden in zwei Varianten
Zum Rezept…
Ofen-Pommes in drei Varianten
Zum Rezept…
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Apfel
Zum Rezept…
Kartoffel-Zucchini-Pfanne
Zum Rezept…
Fladenbrot aus der Pfanne
Zum Rezept…
Soßen und Dressings
Leichte, vegane Sauce Hollandaise
Zum Rezept…
Currywurstsoße ohne Tomaten
Zum Rezept…
Einfache Grillmarinade
Zum Rezept…
Kuchen und Süßes
Getränke und Alternativen
Noch mehr Ideen für deine Küche: Manche Gerichte werden schon durch eine passende Soße oder ein selbst gemachtes Dressing abwechslungsreicher. Schau deshalb auch bei unseren Tipps zu Küchenhelfern vorbei, wenn du häufiger frisch kochst.
Unsere 15 wichtigsten Küchenhelfer>
Wenn es beim Kochen schneller gehen soll, findest du bei HistaFood fertige Soßen, Gemüsebrühe und weitere Zutaten für deine Küche.
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Hilfe bei Histamin-Intoleranz
Am besten ist natürlich der komplette Verzicht auf histaminhaltige Lebensmittel, um die Symptome maximal abzuschwächen. Doch im Alltag ist es nicht immer möglich. Für solche Situationen gibt es Medikamente, die Histamin im Körper abbauen oder dessen Freisetzung verhindern.
Zur Linderung von Symptomen können Antihistaminika, die es als Nasensprays, Tabletten oder Augentropfen gibt, eingenommen werden.
Für den Abbau von Histamin ist das Enzym Diaminoxidase (DAO) zuständig. DAO wird im Darm gebildet. Bei einer Histamin-Intoleranz reicht die Menge an DAO nicht aus. Nahrungsergänzungsmittel wie DAOSiN* oder Xtra-Fuel vegane DAO-Kapseln* enthalten dieses Enzym. Einige Betroffene berichten von einer Besserung ihrer Beschwerden durch DAO-Präparate.
Warum DAO einnehmen bei einer Histamin-Intoleranz? Erfahre mehr…
Bei einer Histamin-Intoleranz besteht ein Ungleichgewicht im Körper. Um dieses Gleichgewicht wieder herzustellen, ist es hilfreich, Mineralstoffe und Vitamine einzunehmen, die bei der Diaminoxidase mitwirken.
Hast du Anmerkungen zu einem der Rezepte oder eine tolle Rezeptidee? Dann schicke uns eine Nachricht über das Kontaktformular unten.
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- Zur Einnahme vor histaminhaltigen Mahlzeiten
- Enthält das Enzym Diaminoxidase
